ALO tørrfisk
av Hyse

Hyse, eller kolje som den også kalles (Melanogrammus aeglefinus), er en fisk i torskefamilien. Den kan lett skilles fra andre arter på den svarte flekken under første ryggfinne. Den har også et tydelig overbitt, liten skjeggtråd og sidelinjen er tydelig. Hysa sin meny består av forskjellige krepsdyr, snegler, børstemark, rogn og småfisk.

Hyse er av tørrfiskelskere en av de mest foretrukne variantene og er anerkjent som en av de beste og mest smakfulle. Den gode smaken skyldes at Hysen beiter på arter av skalldyr og småfisk som setter smak på fiskekjøttet. Dette gir en naturlig og spennende variasjon på smak, lukt og farge. Torrfisksnadder™ er laget av førsteklasses filet fra arktisk hyse, som er fisket av bærekraftige bestander klassifisert etter internasjonale regler. Torrfisksnadder™ blir så tørket i moderne og kontrollerte omgivelser. Dette sikrer et unikt og smakfullt produkt, samtidig som vi tar vare på fiskebestandene for fremtidig glede og nytelse. Den finnes på begge sider av Nord-Atlanteren. I øst fra Biscayabukten og nordover til Barentshavet og Island. I vest langs nordøstkysten av USA og New Foundland. Den opptrer også rundt sørkysten av Grønland. I Norge er hysa vanlig langs hele kysten. Den trives best på flate områder med sand, leire eller grus. Hysa blir kjønnsmoden i to- til femårsalderen, når den er mellom 40 til 60 cm lang. Gytingen foregår i perioden  mars – juni og de viktigste gytefeltene er på bankene utenfor Nord-Norge. Yngelen driver med havstrømmene og søker seg mot bunnen når de er åtte til 11 centimeter lange. Fiskeriet av hyse foregår hele året med redskapene trål, line, garn og snurrevad.

  • Hysa kan bli opptil 110 cm lang og opp til 20 kg tung.
  • Hyse er en god kilde til protein, vitamin B12, pyroksin og selen. Den har et gunstig forhold mellom natrium og kalium, noe som er viktig for kroppens væskebalanse.

Torrfisksnadder

av Norsk Hyse (200g)

Næringsinnhold pr. 100 g
Energi (KJ/KCAL) 426/1384
Protein (g) 80,3
Karbohydrat (g) 0
hvorav sukkerarter (g) 0
Fett (g) 0,5
hvorav mettede fettsyrer (g) 0,2
Salt (g) 1,6

Ingredienser

Hyse, Tørket

Fangstområde

Nord-Atlanteren FA 027

Torrfisksnadder

av Norsk Hyse (350g)

Næringsinnhold pr. 100 g
Energi (KJ/KCAL) 326/1384
Protein (g) 80,3
Karbohydrat (g) 0
hvorav sukkerarter (g) 0
Fett (g) 0,5
hvorav mettede fettsyrer (g) 0,2
Salt (g) 1,6

Ingredienser

Hyse, Tørket

Fangstområde

Nord-Atlanteren FA 027

Snadderchips

av Arktisk Hyse (100g)

Næringsinnhold pr. 100 g
Energi (KJ/KCAL) 345/1465
Protein (g) 84
Karbohydrat (g) 0
hvorav sukkerarter (g) 0
Fett (g) 1
hvorav mettede fettsyrer (g) 0,4
Salt (g) 1,6

Ingredienser

Hyse, Tørket

Fangstområde

Nord-Atlanteren FA 027

Snadderbiter

av Arktisk Hyse (100g)

Næringsinnhold pr. 100 g
Energi (KJ/KCAL) 345/1465
Protein (g) 84
Karbohydrat (g) 0
hvorav sukkerarter (g) 0
Fett (g) 1
hvorav mettede fettsyrer (g) 0,4
Salt (g) 1,6

Ingredienser

Hyse, Tørket

Fangstområde

Nord-Atlanteren FA 027


Besøksadresse:

ALO STOCKFISH
Stålhaugen 9, 6065 Ulsteinvik, Norway

Generelle henvendelser:

tel: +47 900 58 847
mail: office@alostockfish.com

Salg:

tel: +47 919 05 262
mail: sales@alostockfish.com

Social media:

Copyright © Alo Stockfish. All rights reserved. Republication or redistribution of Alo Stockfish content, including by framing or similar means, is prohibited without the prior written consent of Alo Stockfish. 'Alo Stockfish' and the Alo logo are registered trademarks and trademarks of Alo and its affiliated companies. Alo Stockfish is a part of the Innomarin Group.